Lutefiskaften 2025 | 950 .-
Lørdag 01.11 fra kl 18
Velkomstdrikke , Fæbyøl, prosecco eller alkoholfritt alternativ
Forrett
Serveres på tallerken.
Rakfisk fra Valdres, sprøstekt potetlefse, sennepskrem, syltet rødløk, chantilly
Buffet fra kl 19
LUTEFISK FRA BERG I LOFOTEN
Grønn og gul ertestuing, sennepssaus, stekt bacon, revet brunost, grov sennep, sirup, lefse, stekte Cerisapoteter fra gården med urter og havsalt.
(De som ikke ønsker lutefisk, kan få servert langtidssteikt oksefilet med tilbehør)
Underveis i bordsettet vil sommelier Silje Eggen holde innlegg om drikke som passer godt til lutefisk og julematen.
Underveis i bordsettet vil også By brenneri v/Hermod Fledsberg komme og fortelle om sine drikkevarer som kan passe til julematen.De vil forklare prosess på sine brodukter og da med fokus på sitt akevitt og gin
Live julemusikk
Koblingen mellom kultur og mat/drikke er viktig for oss på Fæby og vi er derfor veldig stolte av å kunne presentere Torstein Fosmo som årets juleartist! Sammen med pianist Ola Wist Holmen vil han gi god og lettbeint underholdning underveis i bordsettet og få fram den gode førjulsstemningen. Torstein er en allsidig sanger og skuespiller bosatt på Verdal - kjent fra både teater- og operascenen. Ola er pianist og komponist fra Verdal som også er godt kjent fra mange ulike bandkonstellasjoner og teaterforestillinger. Torstein har lang fartstid innen revy, men er utdannet operasanger - så her lover vi både humor og ikke minst en uforglemmelig versjon av "O helga natt"!
Baren holder åpent både i Bryggerhuset og Kornburet frem til kl 01:00