Bryllup

Bryllupsmeny catering

Sort skrå avrundet

Har dere planer om bryllup og er på utkikk etter mat til selskapet ? Vi tilbyr både selskap her på Fæby samt catering. Vi har lang erfaring med catering av bryllupsselskap og vil gjerne bidra til at dere får en av livets lykkeligste dager sammen med oss.

MENY

Vi har variert utvalg av menyer som kan passe til deres selskap, men vi kan servere dere bugnende buffet, 3 retters selskapsmeny, Grillfest eller Gårdstapas som delemat på bordet alt etter deres ønsker

Vi kan også tilpasse våre menyer etter deres ønsker.

Ta gjerne kontakt for uforpliktende prat og tilbud på skjemaet her under. Vi svarer så fort vi har anledning.

Eksempel på en av våre populære bryllupsmenyer

MENY 3 retters

FORRETT

Kryddersaltet lakseloin med ølmask fra Bonsak på Skogn,
marinerte reker, erte-avacatokrem, granateple-vinaigrette, soya-ingefærsaus, stekte kapers

Klassisk rekecoctail med håndpillede ishavsreker og mango, syrlige beter, grissini med fæbyøl, hollandaise med ramsløk

Utvalgt lokal spekemat 2 sorter , Ovlin gris Fæby spekepølse laget med vårt øl Ovlin dreng. Potetterte, tindved-mango relish, asparges

Fæby focaccia med ølmask og poteter, kryddersmør og aioli følger alle forretter

HOVEDRETT

Langtidsstekt oksefilet med timian-pepper rub, rustikke grønnsaker, blomkålkrem med vanilje, champignonconfit, bakte småtomater, Stekte Cerisa småpoteter fra gården

KR 545.-

Stekt småkveite, bacon fra Haugslia gård, fennikel og spinat. Ertepure, Stekte Cerisa småpoteter fra gården, Piperade paprikasaus, hollandaiseskum

KR 475.-

Sharing på bordet serveres på rustikk vis
Ølbresert Oksebryst, Kyllingspyd med chili og ingfær, Stekte tapaspølser, Coleslawsalat, ferskt salat, maisstuing, bakte rotgrønnsaker, Fæbyflak, Stekte Cerisa småpoteter fra gården. Grønnpepper bernaisesaus og mørk ølsaus

KR 520.-

Prisen på hovedrett inkluderer valgfri Forrett og Dessert

DESSERT

Hvit sjokolade creme brulee, sjokoladeflak, bringebærsaus
Sjokoladefondant, Fæby øl-is med porterøl, marinerte bær pikekyss

Sharing på bordet
Tapasdessert sjokolade, makroner, beeramisu, bær, pikekyss, konfekt

Vi har alltid glutenfrie alternativ og kan tilpasse menyen etter deres ønsker

Vi kan også tilpasse våre menyer etter deres ønsker. Men hvis dere ønsker enkeltretter eller 2 retters middag så finner vi løsning på det sammen med dere.

Ta gjerne kontakt for uforpliktende prat og tilbud på skjemaet her under. Vi svarer så fort vi har anledning.

Allergenoversikt

Gluten

Nøtter

Egg

Krepsdyr

Peanøtter

Soya

Lupiner

Selleri

Sesam

Fisk

Sennep

Melk

Skalldyr

Sulfitter

Ønsker du å bestille catering?

Send oss en forespørsel så kan vi skape den perfekte cateringen til den perfekte anledningen.