Gårdstapas
Catering

Gårdstapas på fæby

Vår mest populære cateringmeny

Kan bestilles fra 4 personer
Kan legges opp som buffet eller som delemat som passer som en liten "buffet" på ditt bord

Sort skrå avrundet

Kaldmat

Byggrynsalat med sennepsvinaigrette, rucula, bakte beter, småtomater og salatost

Charcuterie: Fæby coppaskinke, lokale spekepølser, fransk potetsalat med urter, rødløk og sennep, Jarlsberg XO 15mnd,                        Fyldig Cheddarost, glaserte valnøtter og aprikos, brødstenger

Råmarinert laksefilet med malt i fra Bonsak på Skogn , pisket rørosrømme
Reker "Skagen" laget med surøl og urter
Oksepastrami med parmesan, sitronzest og urter, basilikum-mayo
Fæby-Focaccia med ølmask og aioli
Oliven, soltørkede tomater

Pris: kaldmat  325.- (lett måltid)

Varmmat

Håndlaget tapas kjøttboller fra Meråker i Fæby øl-saus
Stekt Ytterøykylling i Korean BBQsaus med sesam , Fæbyflak
Bakte Cerisa småpoteter fra Fæby med urter og havsalt / sprø løkringer

Pris: kaldmat + varmmat 425- (Fullt måltid)

Dessert

Tapas-dessert
Blanding av sjokolade, mousse, konfekt og friske bær, serveres på rustikk måte. 85,-

Sjokoladefondant
syrlig pasjonsfruktkrem marinerte bære med mynte 85.-

 

Allergenoversikt

Gluten

Nøtter

Egg

Krepsdyr

Peanøtter

Soya

Lupiner

Selleri

Sesam

Fisk

Sennep

Melk

Skalldyr

Sulfitter

Ønsker du å bestille catering?

Send oss en forespørsel så kan vi skape den perfekte cateringen til den perfekte anledningen.