Konfirmant

Konfirmasjon på fæby eller catering

Har du konfirmant til våren og er på utkikk etter lokaler og/ eller mat? Vi tilbyr både selskap her på Fæby samt catering. Under er noen forslag til menyer, med tilhørende priser.
Vi kan også tilpasse våre menyer etter deres ønsker.

Konfirmantbuffet

På Fæby: kr 495,-   Catering: 395,-

Sort skrå avrundet

KALDMAT

Roastbiff av okse, syltet rødløk, basilikumsaus
Wraps med røkt laks, asparges og kremost
3 sorter lokal spekemat, sitrusmarinert melon
Sliders med pulled pork, coleslawsalat, chili-aioli
Pastasalat med grønnsaker, salatost.

TILBEHØR

Fæby potetsalat med urter og rødløk
Blandet salat med grønnsaker
Aioli og pesto
Focaccia og smør

VARMMAT

Velg to av følgende retter

Kyllingspyd av Ytterøykylling, stekte grønnsaker, hoisinsaus.
Spareribs med BBQ saus-stekte maiskolber med urtesmør.
Tapaskjøttboller i spicy tomatsaus.
Gratinert supernatchos med salsa og rømme.
Laksespyd med søt chilisaus.
Stekte krydderpølser med grønnsaker i teriyaki.
Løkringer og mozzarellasticks.

Stekte småpoteter med urter og havsalt + rotgrønnsaker serveres med alle varmrettene.

Tillegg for 3. varmrett kr 80,- 

DESSERT

Tapas-dessert 85 ,-
Blanding av sjokolade, mousse, konfekt og friske bær serveres på rustikk måte.

2 sorter is  85 ,-
vanilje og tindvedbær-is, lun sjokoladesaus, karamellisert popkorn, marinerte bær

Konfirmasjonsmeny
3-retter

På Fæby: kr 525,-   Catering: 425,-

Sort skrå avrundet

Forret

Utvalgt lokal spekemat 3 sorter
Marinert melon
Potetsalat med sennep
chili-paprikarelish
Asparges

Hovedrett

Sharing på bordet serveres på rustikk vis.

Ølbresert oksebryst
Kyllingspyd med chili og ingefær
Stekte tapaspølser
Coleslawsalat
Fersk salat
Maisstuing
Bakte rotgrønnsaker
Fæbyflak
Stekte cerisa småpoteter fra gården
Grønnpepper bernaisesaus

Dessert

Lun brownie, marinerte bær, ekte vaniljeis og sjokoladeflak.

Allergenoversikt

Gluten

Nøtter

Egg

Krepsdyr

Peanøtter

Soya

Lupiner

Selleri

Sesam

Fisk

Sennep

Melk

Skalldyr

Sulfitter

Ønsker du å bestille selskap?

Send oss en forespørsel og vi hjelper deg å sette sammen det perfekte arrangementet for anledningen!