3-retters selskapsmeny
Du velger din favorittmeny
Forrett
Kryddersaltet lakseloin med ølmask fra Bonsak på Skogn,
erte-avacatokrem, granateple-vinaigrette, soya-ingefærsaus, asparges, hollandaise-spuma
Klassisk rekecoctail med håndpillede ishavsreker og mango, grissini med fæbyøl,
Egenprodusert spekemat med Fæbyøl 2 sorter , Ovlin gris spekepølse laget med vårt øl Ovlin dreng. Fæby coppaskinke med ølmask, Potetsalat, asparges, syltet rødløk, parmesan ost, bakte beter
Fæby focaccia med ølmask og poteter, kryddersmør og aioli følger alle forretter
Hovedrett
Langtidsstekt oksefilet med timian-pepper rub, rustikke grønnsaker, selleripure, kremet sopp , bakte småtomater, grønnpepper-bernaisesaus, stekte Cerisa småpoteter fra gården
KR 570.-
Stekt laksefilet, bakte beter, potetmos av Fæby-folvapotet, kremet karry-kokossaus, urteolje
KR 495.-
Sharing på bordet serveres på rustikk vis
Ølbresert Oksebryst, Kyllingspyd med chili og ingfær, Stekte tapaspølser, Coleslawsalat, ferskt salat, maisstuing, bakte rotgrønnsaker, Fæbyflak, Stekte Cerisa småpoteter fra gården. Grønnpepper bernaisesaus og mørk ølsaus
KR 550.-
Prisen på hovedrett inkluderer valgfri Forrett og Dessert
Dessert
Hvit sjokolade creme brulee, sjokoladeflak, bringebærsaus, marinerte bær
Sjokoladefondant, Fæby øl-is med porterøl, marinerte bær pikekyss
Vi har alltid glutenfrie alternativ og kan tilpasse menyen etter deres ønsker