Gårdstapas

Gårdstapas på fæby

Sort skrå avrundet

Kaldmat

Byggrynsalat med sennepsvinaigrette, rucula, bakte beter, småtomater og salatost

Charcuterie: Fæby coppaskinke, lokale spekepølser, fransk potetsalat med urter, rødløk og sennep, Jarlsberg XO 15mnd,                        Fyldig Cheddarost, glaserte valnøtter og aprikos, brødstenger

Råmarinert laksefilet med malt i fra Bonsak på Skogn , pisket rørosrømme
Reker "Skagen" laget med surøl og urter
Oksepastrami med parmesan, sitronzest og urter, basilikum-mayo
Fæby-Focaccia med ølmask og aioli
Oliven, soltørkede tomater

Varmmat

Håndlaget tapas kjøttboller fra Meråker i Fæby øl-saus
Stekt Ytterøykylling i Korean BBQsaus med sesam , Fæbyflak
Bakte Cerisa småpoteter fra Fæby med urter og havsalt / sprø løkringer

Pris: inkl. varmmat 530.-

Dessert

Tapas-dessert
Blanding av sjokolade, mousse, konfekt og friske bær, serveres på rustikk måte.

120,-

Sjokoladefondant
Med marinerte bær, kremet øl-is av Fæby lakrisporter

120.-

Vår tapasmeny kan legges opp som delemat opptil 25 gjester og som buffet
over 25 gjester

Allergenoversikt

Gluten

Nøtter

Egg

Krepsdyr

Peanøtter

Soya

Lupiner

Selleri

Sesam

Fisk

Sennep

Melk

Skalldyr

Sulfitter

Ønsker du å bestille selskap?

Send oss en forespørsel og vi hjelper deg å sette sammen det perfekte arrangementet for anledningen!