Klassisk koldtbord
På Fæby: kr 530,-
Kaldmat
Røkt laks, bakt laks med honning og mandler, eggerøre
Roastbiff med syltet rødløk, remulade
3 sorter lokal spekemat , melon, syltet rødløk
Bakte/marinerte lår fra Ytterøykylling
Egg-fat med majones og reker
Tilbehør
Potetsalat med urter, rødløk og sennep
Blandet salat med grønnsaker
Rømme, , aioli
Fæbyfocaccia og smør
Varmmat: velg mellom følgende retter
Klassisk stroganoff med biter av okse høyrigg, saltbakt Cerisapotet., tyttebær
Okse eller svinesteik, kjøttkaker, Fæbypotet, steiksaus, grønnsaker i sesong, rørte tyttebær.
Bakte kyllingbryst fra Ytterøykylling med mangosalsa, potetpuré, kremostesaus med ramsløk.
Dessert: kr 120 ,-
Fæby Karamellpudding med krem og friske bær
Krydder pannacotta med bringebærsaus og bær
Sjokoladefondant, marinerte bær, kremet øl-is av lakrisporter.