3-retters selskapsmeny
Du velger din favorittmeny
Forrett
Kryddersaltet lakseloin med ølmask fra Bonsak på Skogn,
erte-avacatokrem, granateplekjærner, soya-ingefærsaus, asparges, hollandaise-spuma
Klassisk rekecoctail med håndpillede ishavsreker og mango, grissini med fæbyøl,
Egenprodusert spekemat med Fæbyøl 2 sorter ,fennikelpølse fra Inderøy slakteri. Fæby coppaskinke med ølmask, Potetsalat, asparges, syltet rødløk, Alpeost ost, bakte beter
Fæby focaccia med ølmask og poteter, kryddersmør og aioli følger alle forretter
Hovedrett
Langtidsstekt kalvenakke med timian-pepper rub, rustikke grønnsaker, selleripure, kremet sopp , bakte småtomater, grønnpepper-bernaisesaus, stekte Cerisa småpoteter fra gården
kr 695.-
Bakt Torskeloin, sprø choritzo, smørsteikt brokkolini, hollandaise saus og potetpure av Fæbypotet
kr 615.-
Sharing på bordet serveres på rustikk vis
Ølbresert klavenakke, Kyllingspyd med chili og ingfær, Stekte tapaspølser, Coleslawsalat, ferskt salat, maisstuing, bakte rotgrønnsaker, Fæbyflak, Stekte Cerisa småpoteter fra gården. Grønnpepper bernaisesaus og mørk ølsaus
kr 675.-
Prisen på hovedrett inkluderer valgfri Forrett og Dessert
Dessert
Hvit sjokolade creme brulee, sjokoladeflak, bringebærsaus
Sjokoladefondant, Fæby øl-is med porterøl, marinerte bær pikekyss
Vi har alltid glutenfrie alternativ og kan tilpasse menyen etter deres ønsker